小泉武夫著
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2004年
目次
「雛卵」と「山の塩辛」
カメ捕りおっちゃんの問題酒
羊を肴に馬の酒
内陸最奥地の魚
即席蛹麺はいかが
他全27話
お知らせを読んでね。
メモ
ラオス、ベトナム、韓国、モンゴル、ウイグル、ミャンマー、中国。
「発酵仮面」は今日も行く。
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